SÂM BÍ ĐAO

      

        Panda rất thích uống nước ngọt bí đao. Nhưng mẹ ngại có hóa chất và dễ béo phì nên nghiên cứu làm cho Gấu món nước uống thanh lọc này cũng tuyệt cú mèo không kém: SÂM BÍ ĐAO. Với thời tiết nắng nóng của Miền Nam như thế này thì món nước uống này có vẻ rất phù hợp và tốt cho Panda.
       Mẹ chở Panda tung tăng chợ hoa rồi đi kiếm bí đao về nấu nhưng chợ tết năm nay khá hiếm. Loanh hoanh một hồi Panda "chỉ điểm" cho mẹ được mấy quả bí bé như con mèo con.

      * Nguyên liệu:

- Bí đao, 02 quả, chọn quả đã già nấu mới ngon và không có vị chua.

- Đường phèn

- Thục địa

- Nếu thích có thể cho thêm trái ngũ quả, có vị ngọt thanh.

- Lá dứa

    * Cách làm:

 

 - Bí đao bào mỏng, bỏ ruột, cho vào nồi khoảng 03 lít nước nấu chín rục.

- Cho đường phèn: ít nhiều tùy sở thích, nên nấu ít đường có vị hơi ngọt thanh là được.

- Cho thục địa cắt nhuyễn: khoảng 03 miếng tùy sở thích màu đậm hay nhạt. Nhưng nhiều sẽ có vị đắng không ngon.

- Cho lá dứa vào có vị thơm.

    Nấu đến khi nào bí đao nhừ thì nhắc xuống, lọc bỏ xác lấy nước.

   Để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh uống dần. Khi uống có thể cho thêm đá lạnh sẽ hấp dẫn hơn.

   Thức uống này cũng có thể dùng trong dịp tết đãi khách vẫn ổn hơn là nước ngọt.