ANGRY BIRDS.

         Hai siêu quậy chúng ta mặc dù vẽ rất xấu nhưng được một điều là....rất thích "sáng tác", từ suy nghĩ vẽ phác thảo những anh bạn xì- trum hôm mình đi đọc truyện ké trong nhà sách. Tự dưng, chúng ta "bẻ kèo" chuyển sang vẽ "siêu tác phẩm" ANGRY BIRDS.

       Khởi đầu một tuần mới, PUMNUC với những chú chim Angry birds chúc Gấu luôn luôn vui vẻ!

       Gấu vẽ được 02 chú chim Angry, mẹ siêu quậy "sáng tạo" thêm cái ná bắn ...bùm...chíu...chíu...rớt một cái bịch....cười ngất!!!

      1. Nguyên liệu:

      - 01 cái bánh mì hamberger

      - 01 quả trứng

      - 01 viên thịt bò xay làm nhân hamberger

      - 1/4 lát jambon

      - Phô mai, rong biển

      - Salad trộn dầu giấm - Sốt maysonaise

     2. Cách làm:

     - Nhân hamberger: thịt bò xay nhuyễn, ướp chút dầu mè cho thơm, hành tỏi băm thật nhuyễn, nước tương, chút bột nêm, tiêu...vừa ăn. Viên hình tròn để ngăn mát tủ lạnh trước, sáng ra chiên thịt sẽ không bị vỡ.

    

Thêm cây ná bắn....bùm...bùm...chíu...chíu!!

P.S: Hoàn thành " tác phẩm" Ngoại ông ông đi ngang qua phán cho một câu xanh rờn:"Chuyên gia...tèo leo, cung với ná!". Còn Gấu thì thích nhảy tưng tưng:"Con phải ăn nhanh lên...tới 02 chú chim sẽ không kịp giờ đi học mất mẹ ơi! Wow...Wow....Món hamberger của mẹ Gấu là...tuyệt nhất quả đất".

 

 

HAI BẠN CHUỐI TINH NGHỊCH.

 

          Đây là hai nhân vật chính trong bộ phim hoạt hình "BANANA IN PYJIMA" trên DISNEY JUNIOR mà Gấu đặc biệt yêu thích. Tối nào, Gấu học bài xong cũng xin mẹ được xem những bạn Chuối tinh nghịch này cùng với các bạn Gấu Teddy.

 

          Mẹ thích nhìn con cười ngặt nghẽo khi nhìn những trò nghịch thông minh của các bạn ấy, mẹ cũng phải chú ý và "xin" xem ké, rồi cũng cười...ngất. Con đặt mẹ là: "Anh Chuối 2" vì mẹ nghịch hơn Gấu, còn Gấu là"Anh Chuối 1".

Đây là bản phác thảo khủng khiếp của bạn PANDA

          1. Nguyên liệu:

        - Món mặn mẹ làm hôm nay là món: SƯỜN NON SỐT CHUA NGỌT.

        - 01 quả trứng gà.

        - 02 cây cải bó xôi

        - 1/2 quả dưa leo.
        - Rong biển
        - 01 cọng sườn non

     

          2. Cách làm:

      - Món sườn non ram chua ngọt:

       Theo cách của mẹ siêu quậy thì nên chiên sơ hơi vàng sườn non, xong ướp chút dầu mè, hành tím giã nhuyễn, nước mắm, chút đường, nước sốt me...vừa ăn, để khoảng 30 phút cho thịt sườn thấm.

        Sau đó, không cho dầu nữa, bắt nóng chảo và cho thịt đã ướp vào ram sẽ hạn chế bớt dầu ăn. Ram đến khi chuyển sang vàng cánh gián là..ok.

      - Màu vàng của cơm: trứng luộc, lấy lòng đỏ tán nhuyễn, trộn đều với cơm dẻo, chút xíu dầu mè để không bị dính.

      P.S:

      Gấu dùng món này với canh cải nấu thịt bằm. Gấu bảo mẹ là anh Chuối 2 đang ngồi bên gốc cây đó, còn con thì đứng cạnh bạn Teddy dễ thương. Con "phê bình" mẹ là còn thiếu vì không có ghi tên các bạn...

 

 

        

NUI XÀO NGŨ SẮC.

        Hi, Gấu!

        Pumnuc bắt đầu một bữa sáng cho con nhiều màu sắc, tươi vui và luôn chúc con:"Đi học vui vẻ và viết chữ đẹp nha!". Mẹ siêu quậy luôn muốn con vui vẻ nên những món ăn dành cho Gấu cũng tràn ngập màu sắc và vui nhộn như nụ cười của con.

        Nguyên liệu:

- Nui hình nơ được làm từ rau củ, khoảng 20 chiếc, ngâm nước nóng cho mềm và vớt để ráo.

- 01 miếng tàu hũ chiên giòn (mua tàu hũ trắng tự chiên)

- Tôm luộc bóc vỏ

- Cà rốt cắt hạt lựu.

     P.S:

     Sau thời gian "ngâm cứu" và quan sát thì với lượng thức ăn như vậy là vừa đủ với Gấu, nếu quá no con đầy bụng và học cũng không tập trung, dùng thêm nước trà mật ong con thích hoặc nước rau quả là vừa.

      

THUYỀN VƯỢT SÓNG.

          Nhà mình có truyền thống Rằm tháng 7 là ăn chay và cúng chay "tổng thể", có nghĩa là tất cả các thành viên đều ăn chay không ngoại trừ Gấu. Nên nhà hàng PUMNUC cũng có thể "tung tăng" một món chay để đãi thực khách Gấu.

         Mà đúng thực chất hơn là mẹ siêu quậy "lừa" Gấu. Món mặn gọi là: GÀ XÉ PHAI XÀO SẢ.

 

        Nguyên liệu:

         - Tàu hũ ki hoặc tàu hũ khô đóng gói sẵn, chỉ sử dụng khoảng 3 miếng.

         - 01 trái dưa leo

         - 03 tai nấm rơm

         - 1/2 chén cơm dẻo

         - sả bằm

        Cách làm:

     Món gà xé phai xào sả:

     + Tàu hũ ngâm nước cho nở vắt ráo nước, xong xé từng miếng to giống thịt gà xé phai. Ướp bột nêm chay, dầu mè vừa ăn, khoảng 15 phút.

     + Cho dầu nóng phi sả thật vàng cho thơm, cho  tàu hũ đảo đều tay đến khi vàng cánh gián là được.

      Món này có mùi thơm của sả rất đặc trưng và rất giống gà kho sả ớt.

    P.S:

         Mẹ siêu quậy không "rành" về đồ chay lắm nhưng có thể tự "tung tăng" cái này cái kia thì cũng tạm được. 

         Món này Gấu dùng với canh rau muống. Hoàn toàn chay, Gấu ăn gật đầu khen thịt gà của mẹ siêu quậy ngon quá.!

 

   

CƠM CHIÊN CỦ CẢI MUỐI.

       Món này, mẹ siêu quậy "tận dụng" cơm ngội hôm qua có thể làm bữa sáng cho Gấu: CƠM CHIÊN CỦ CẢI MUỐI.

      1. Nguyên liệu:

- 1/4 chén cơm dẻo vừa (khẩu phần cho Gấu chỉ khoảng này thôi, sau khi thêm rau củ...khoảng hơn 1/2 chén cơm là vừa đủ, không bị ngấy và nhiều tinh bột)
- Khoảng 05 cọng củ cải muối đã trộn vừa ăn (cái này "chôm" của Ngoại bà bà)
- Cà rốt, bắp hạt, đậu hà lan...luộc để ráo
- Thịt nạc, tôm xắc hạt lựu
- 01 quả trứng gà ta
     2. Cách làm:
- Tráng trứng thật mỏng
- Sau đó phi bơ thơm cho tôm, thịt xào với củ cải muối trước, nêm vừa ăn cho thịt và tôm thấm vào củ cải muối khi ăn có vị lạ.
sau đó, cho rau củ thập cẩm vào xào săn lại, cho cơm vào đảo đều tay, cho hạt cơm có vẻ hơi khô là được.
- Trứng cắt hình bông hoa hướng dương và cho cơm lên.
P.S:
     Món cơm chiên này Gấu ăn xong, khen là ngon và có vị lạ mà không ngấy vì có nhiều rau củ và vị chua ngọt của củ cải muối.

       Đây là những món quà mà mẹ siêu quậy khích lệ để Gấu ngoan. Bông hoa hướng dương này thưởng Gấu khi tối qua Gấu đã học rất chăm và tự giác.

CHẢ CÁ CUỘN RONG BIỂN CHIÊN XÙ.

      

        Món này, PUMNUC hân hạnh phục vụ cho Gấu vào bữa cơm chiều và xuất phát từ sở thích ăn salad của Gấu. Chả cá thác lác mẹ siêu quậy đã làm sẵn từ cuối tuần hấp chín và để ngăn mát tủ lạnh.

 

        Buổi chiều không có nhiều thời gian nên mẹ siêu quậy muốn con ăn được nhiều rau và ngũ cốc, mẹ chọn món phụ dùng kèm là salad bắp ngô và canh cải cúc nấu tôm.

  

        P.S: Nhà hàng PUMNUC hân hạnh tài trợ "chương trình": Món ăn không ngon nhưng giỏi hoa lá cành để...kiếm điểm phụ.

     

CHÚ LỢN ỦN ỈN.

             Gấu  rất thích món mỳ Ý sốt nên nhà hàng PUMNUC hay phục vụ món này, thay đổi bữa sáng cho Gấu.

          Nhưng món mỳ này đặc biệt hơn khi mẹ "khuyến mại" thêm một chú lợn ủn ỉn, giúp con có thể ăn nhiều rau và ngũ cốc hơn.

     

  1. Nguyên liệu:
- Khoảng 20 cọng mỳ Ý, khi luộc bỏ chút muối, dầu ăn để không bị dính, luộc khoảng 7 phút (giai đoạn này mẹ siêu quậy sơ chế trước để sáng làm nhanh gọn)
- 01 quả cà chua
- 01 cây salad dùng làm salad sốt maysonaise
- 01 lát mỏng jambon để tạo hình chú lợn
- 02 miếng bắp luộc mỏng để giúp Gấu ăn được nhiều ngũ cốc.
2. Cách làm:
- Cho chút bơ xào mỳ đảo nhanh tay, mỳ sẽ có mùi thơm rất đặc trưng.
- Sau đó làm sốt thịt bò cà chua để lên trên mỳ Ý.
- Sắp xếp theo hình.
P.S: Vậy là, PUMNUC đã tạo cho Gấu một bữa sáng rất cute héng!

CHÚ BỌ CÁNH CAM.

        PUMNUC muốn bắt đầu một tuần mới đầy vui vẻ. Nên mẹ siêu quậy tặng con một bữa sáng ngộ nghĩnh mang tên:"CHÚ BỌ CÁNH CAM"

 

Nguyên liệu:

- 01 chiếc bánh mì hambeger:4.000 đ

- 01 quả trứng gà ta opla: 3.000 đ

- 01 cây salad: 3.000 đ, dùng làm salad trộn dầu dấm sốt maysonnaise

- 01 miếng phô mai bò cười tạo hình Chú chuột chít

- 01 lát jambon

- 1/2 Cây xúc xích

P.S: Vậy là gần 20.000 đ, mẹ siêu quậy có thể tạo ra một bữa sáng Chú bọ cánh cam ngộ nghĩnh cho Gấu, đầy đủ dinh dưỡng. Ah, Gấu còn dùng với trà lipton mật ong mới chịu.

 

CHÚNG TA ĐÃ CÓ MỘT MÙA HÈ "CỰC CHẤT"!!!

        

          Mẹ dùng từ "chúng ta" trong ngoặc kép vì mùa hè này luôn luôn có mẹ và Gấu song hành. Hồi đầu hè, mẹ quyết định hủy hết những khóa học theo dự kiến dành cho Gấu, quyết định dành cho con những ngày nghỉ của tuổi thơ đúng nghĩa và nếu cách chúng ta làm "thất bại" thì chúng ta tiếp tục điều chỉnh, có vậy thôi! Kết quả là: hai mẹ con nhà Gấu phải dùng từ "chơi trùm", hay nói theo đúng kiểu dân dã là "chơi tè le" chẳng học hành gì ráo....Nhưng chúng ta- Hai con gấu có thể cười toe toét với nhau, có thể xù mặt nhau, có thể la làng rượt chạy rần rần trong nhà, "tỷ thí võ công" với nhau và cùng....trợt té "bể đít".

 

         Mở màng mùa hè là việc Gấu panda không phải học Kungfu mà là học Taewondo. Từ thuyết phục con đến giờ này đi học đều đều là "một chiêu dụ dỗ" của mẹ "lừa con" trúng ý đồ. Chỉ là mong muốn con có sức khỏe, có thể tự lập, tự bảo vệ được bản thân mình mai sau. Mặc dù, nhìn con học võ cứ y như con Gấu mập trong "Kungfu panda" thích ăn bánh bao vậy, mặt tròn vo, di chuyển cứ như là "vịt lẹt đẹt", mà có hôm mẹ muốn chạy vào "đá đít" con một phát. Học võ, mệt, đau người than thở với mẹ nhưng mẹ bảo: "Có chút xíu, mệt gì". Vậy là xù mặt nhau trong....30 giây. Không nhớ bài, thầy phạt bắt quỳ gối....ra gặp than thở, mẹ lại bảo:"Không nhớ bài thì phải chịu phạt thôi Cưng, ai biểu làm biếng không dậy sớm!". Vậy là lại xù mặt nhau trong....30 giây tiếp theo. Nhưng kết thúc buổi học võ nào, mẹ cũng hỏi:"Thế nào?Vui không Gấu?". Thấy con mồ hôi nhuễ nhại nhưng gương mặt tươi rói, toe toét cười hì hì là biết Gấu rất "khoái" rồi.

 

           Mẹ tập Gấu đi bộ sáng sớm, vừa khỏe, vừa kiếm cớ tập võ cho nhớ bài. Hứa hẹn rất chi là chuyên nghiệp nhưng "Hứa thật nhiều rồi thất hứa cũng đều đều"; 4 giờ 30 ngồi dậy thì thấy một con Gấu mập nằm ôm cái gối ôm, gương mặt như thiên thần. Vậy là thôi, mẹ đi một mình. Sáng ra, ngồi dậy kiếm không thấy mẹ, xù mặt nhau, nói là:"Mẹ không uy tín gì hết!". Rồi....được thôi. Ngày thứ hai, vẫn không dậy, mẹ "nổi điên" đứng chống nạnh kéo hai chân con Gấu la làng:"Con Gấu kia, có dậy tập võ hay không thì bảo???". Lồm cồm ngồi dậy càm ràm:"Tự dưng người ta đang mơ xe lắp ráp mà mẹ hét cứ như khủng long bạo chúa...làm con giật cả mình". Vậy là ríu rít cả khu xóm, nói cứ như "chim hót trong bụi mận gai"; rồi lại xoạc chân với nhau, thi ai đá cao hơn, đấm qua đấm lại một hồi bị ông Ngoại hốt...lật đật chạy vào nhà. Nhưng cười rần rần...

    

            Mẹ chỉ tiếc là bây giờ kiếm một cái sân đất để đào lỗ ...bắn bi như ngày xưa hồi nhỏ mẹ chơi không có được vì toàn sân bê tông nên hai con Gấu cứ loay hoay, con thì bày mẹ chơi zozo, bắn cung chima. Mẹ thích nhất trò bắn cung thật "bụp bụp" vô cửa kiếng nhà ông Ngoại. Hai đứa cùng mặc quần short, áo thun ba lỗ; cầm hai cây cung, dạng rộng chân, nheo một mắt, giơ cây cung lên....bắn...phụt....phụt vào cửa kiếng. Ông bà ngoài giật mình chạy ra kêu:"Trời ơi, tự dưng sao cửa kiếng bị bể rồi ông". Ra thấy "hai cung thủ" đang cầm 02 cây cung nhựa....bị "hốt lè lưỡi" không dám ăn cơm luôn. Không cho chơi thì chuyển sang chơi cái khác vậy, Gấu con ráp Lego chima hình xe tăng chiến đấu có "hỏa lực", có thể bắn vào tường. Nửa đêm, cả nhà ngủ hết, hai đứa léng léng bắn vào tường ngay chỗ ông ngoại đang nằm "bụp, bụp, phụt, phụt ...". Xong, hai siêu quậy trùm mền lại cười rúc rích...Sáng, tự dưng bị mất "tang vật" vụ án, bị "ngoại bà bà" tịch thu xung vào công quỹ lúc nào không biết, hai đứa kiếm hoài không ra. Ứa gan!!!

     

           Hai tháng trời, con không dám đi xe đạp, con nhát mà đến nỗi mẹ phải "nổi khùng" với con, cứ trèo lên dắt xuống. Ông ngoại "bất mãn" nhìn con lắc đầu. Mẹ bắt đầu "xài chiêu"! Mẹ cũng nghỉ học nhiều hơn để chiều đi xe đạp cùng con, mà cứ dắt tới lui cứ như "hai lúa", muốn con đạp được thì phải vịn con không thì sợ té. Con sợ té đến phát bực. Vậy là mẹ cũng vịn nhưng có bữa thả con ra và đẩy con tự đi, kết quả: con "ũi" vô bụi ít nhất ba lần, chạy té, ngã xe ầm ầm, mấy người trong xóm xúm lại chạy tới đỡ con, mẹ thì không. Con quăng xe đạp chạy vô nhà. Mẹ bảo con đi ra, tự dựng xe lên và tiếp tục đi. Con nhăn nhó nhưng mẹ giải thích con hiểu ngày xưa ông ngoại tập xe đạp cho mẹ cũng vậy, cũng trầy trụa, cũng ũi vô đống rơm vài lần...mới thành công. Cuối cùng, con cũng tự chạy được, Con nhảy tưng tưng ôm mẹ :"Mẹ ơi, cảm ơn mẹ, con chạy được rồi, con thích quá hú...hú!". Nhìn gương mặt con rạng ngời, mẹ cũng hạnh phúc không kém. Giờ, chiều nào con cũng vòng vèo đi xe đạp, chạy nhanh được, tự điều chỉnh tốc độ, ngã xe, té trầy trụa cười rặt rặt rồi....tự đứng lên đi tiếp. Sau này, khi lớn lên mẹ tin chắc con sẽ nhớ bài học đi xe đạp hôm nay luôn có ý nghĩa đối với con khi trưởng thành. Và mùa hè này, con cũng đã làm quen với nước để bắt đầu tập bơi. Mặc dù, con chưa có thể tự bơi được nhưng đối với con như vậy là cả "một cuộc cách mạng" vì con rất sợ nước.

 

    

            Con thích mùa hè này lắm lắm vì mẹ đã cho con được "trải nghiệm" cảm giác làm...anh Hai của em Cool. Con đã học cách ru em ngủ giống như khi chăm sóc mẹ bệnh. Rất thích ẵm em mặc dù em Cool "tròn quay" như con lúc nhỏ; con biết nhường em chơi (mặc dù đồ chơi lắp ráp con không dám cho em mượn vì sợ em phá "banh"). Mẹ rất sợ cảm giác khi em Cool về, con cứ đứng một góc chảy nước mắt quẹt tới quẹt lui và không cho ai ẵm em Cool đi đâu hết. Nửa đêm giật mình thức giấc bảo:"Mẹ ơi, con nhớ em quá mẹ!!!". Em đã là một phần máu thịt trong con rồi!!! Em Cool về nhà chơi với con thì cũng trở thành một người khác; là thế giới riêng của tụi con, lúc nào cũng nói và cười rật rật với nhau trong nhà.
       
            Ngoại bà bà cứ lo lắng la mẹ siêu quậy khi nhìn thấy mấy đứa nhỏ trong khu này học suốt không chơi nhiều như hai siêu quậy chúng ta. Thật ra, mẹ cũng cho con học nhưng cách học nhẹ nhàng và đã vào bàn học là học nghiêm túc. Chỉ là chúng ta biết phân bổ thời gian thật hợp lý thôi. Gấu cũng học rất nhiều từ dọn dẹp nhà cửa, dọn bàn ăn, mẹ chỉnh sửa từ lời ăn tiếng nói của con chưa chuẩn....Theo mẹ, đó cũng là những bài học rất quý giá mà Gấu cũng cần phải học. Và chính mẹ cũng phải thay đổi và điều chỉnh để luôn hiểu con cần gì, mẹ học từ con sự chia sẻ, vui vẻ trong cuộc sống....Mẹ rất thích bé gái nên lúc mang bầu con cứ hy vọng là công chúa để "tăng mức độ dịu dàng" cho mẹ. Ai dè, Một siêu quậy ra đời. Ý trời! Nên mẹ càng ngày "lòi" cái tố chất "siêu quậy" lúc nhỏ, "cái level dịu dàng" thì giảm nghiêm trọng, "level siêu quậy" chẳng thua kém gì con. Nên hai siêu quậy chúng ta đúng là "Biệt đội siêu...anh hùng quậy"!!!
 
          Vậy là so với cùng kỳ năm trước, hai siêu quậy chúng ta"vượt chỉ tiêu" về mức độ chơi và quậy tưng bừng. Nhưng mẹ siêu quậy cũng có cách của riêng mình. Chúng ta sẵn sàng chơi "thả ga" thì khi chúng ta bắt tay vào học cũng  phải hết mình và nghiêm túc, nhé Gấu!!!

      
      

 

      

THE PLANES- THẾ GIỚI MÁY BAY-

           Tối qua, Mẹ siêu quậy rủ rê Gấu xem phim THE PLANES- THẾ GIỚI MÁY BAY- tại rạp "10 inches mang tên IPAD", âm thanh, ánh sáng rợp trời...Mẹ thích mấy chiếc máy bay có hai con mắt chớp chớp, bay vèo vèo, mẹ đập hai chân trên gường cười ha...ha...hú..hú. Gấu nhăn mặt "chỉnh":"Mẹ, yên lặng nào, đừng háo hức như vậy chứ! Vào rạp là phải giữ im lặng..". Trời ơi, tức chết, ứa gan!!!

 

         Và hai siêu quậy chúng ta chọn đội để đua. Gấu chọn bạn Dusty "nông dân" màu cam. Gấu phân công cho mẹ chọn bạn máy già nua Skipper "đen thùi lùi" thấy gớm! Nhưng được cái là Skipper là huấn luyện viên cho Dusty giành chiến thắng trong cuộc đua nên cũng tạm "an ủi".

 

          Vậy là sáng ra, Gấu phác thảo bức tranh The Planes thách thức nhà hàng PUMNUC: "Mẹ nhắm mắt lại, con giành bất ngờ này, đẹp chưa? Mẹ có thể làm Bento giống vậy không?". Cái gì PUMNUC cũng "xử" được mà!

Bản phác thảo của bạn Gấu Panda

         1. Nguyên liệu:

         - 1/2 chén cơm dẻo

         - Món mặn nhà hàng PUMNUC chọn làm hôm nay là: Rau củ thập cẩm xào bơ thịt bằm.

         - 01 lá rong biển

         - 01 lát thịt nguội Jambon

         - 1/2 cây xúc xích gà.

         - Tương cà

 

       2. Cách làm:

       - Xào món mặn trước, nêm vừa ăn không cần nêm đậm như người lớn. Phi bơ thật thơm, bỏ thịt bằm ướp trước 15 phút, đảo đều tay, sau đó cho rau củ vào.

       - Nặn cơm trước theo hình, sau đó mới trang trí theo ý thích.

       P.S: Gấu tròn xoe mắt khi nhìn thấy "sản phẩm" của PUMNUC, lại nhảy tưng tưng, hú hé; mẹ bảo:"Con trai lịch lãm vào nhà hàng ăn uống là phải trật tự, giữ im lặng chứ!". Vậy là, mẹ siêu quậy "gỡ tỷ số 1-1" rồi héng!!

Nếu Gấu làm được thì mẹ siêu quậy cũng làm được nè!

 

 

  

NHỮNG CHIẾC CỐI XAY GIÓ.

      

       PUMNUC rất thích đất nước Hà Lan xinh đẹp với bạt ngàn hoa tulip, những chiếc cối xay gió trong truyện hiệp sỹ, những con kênh dọc thành phố....

      Bento này lấy ý tưởng từ đó và với mục đích đổi sở thích ăn thịt của Gấu, ăn cá và rau nhiều hơn.

      1. Nguyên liệu:

       - Phi lê cá thát lác: 1/2 gram

       - 02 lá rong biển

       - 01 quả trứng

       - 1/2 trái dưa leo

       - 1/2 cà rốt

       - 1/2 chén cơm dẻo

       2. Cách làm:

       * Món Phi lê cá cuộn rong biển và trứng:

      - Phi lê cá quết nhuyễn, cắt hành lá, nêm vừa ăn, tiêu, hành tím, để khoảng 30 phút cho thấm.

         - Lá rong biển trải rộng, quét thịt cá đã nhuyễn trải đều và cuộn lại. Sau đó, bỏ vào xửng hấp chín

      - Trứng đánh bông tráng mỏng, cho cuộn rong biển cá đã hấp cuộn đều tay, nhỏ lửa, lăn đều tròn vừa vàng là được.

      - Cắt khoanh tròn tạo hình bông hoa như hình.

      P.S: Món Bento này dùng với canh thịt bằm nấu cải xoong. Trứng cuộn ăn có vị lạ, vừa ăn và vừa đẹp mắt. Lâu lâu, PUMNUC đổi vị cho Gấu món trứng tráng, Gấu thích lắm, nhảy tưng tưng.

       Mẹ siêu quậy ở nhà giảm bớt tinh bột, tăng nhiều rau và cá nhưng "rầu" nhất là Gấu ở trường cứ "hốt" gấp đôi khẩu phần ăn của người khác, còn xin thêm nữa chứ!

 

 

NHỮNG VÊN KẸO NGỌT NGÀO!!!

          Mẹ  làm Bento này xuất phát từ sở thích ăn lá rong biển của Gấu, nên mẹ đổi vị thành những viên kẹo hoặc bánh cup pake "lừa" con một chút.

        Nguyên liệu:

        - Thịt nạc dăm băm nhuyễn, nêm vừa ăn, cuộn thành viên kẹo lá rong biển, chiên giòn.

        - 1/2 chén cơm dẻo trộn mè rang, chút dầu mè...viên cuộn trong lá rong biển thành bánh cup pake.

        - 1 cây salad cắt khúc trộn dầu giấm, maysonaise.

        - 02 miếng gà nhỏ chiên nước mắm vàng cánh gián tạo hình hai cái bánh ngọt.

        Vậy là cuối cùng chúng ta có một đĩa bánh kẹo rất "cute"!!!

 

SHUSHI- ĐỔI VỊ BỮA ĂN SÁNG-

      

 

          Thật ra, các "nick name" món ăn mẹ siêu quậy đặt theo sở thích của Gấu, nên có thể nghe lạ với mọi người nhưng là...sở thích của riêng con. Gấu đặc biệt rất thích ăn lá rong biển khô mẹ hay dùng làm Bento. Nên sáng nay, dặn mẹ cuộn cơm rong biển cho con có xúc xích, chà bông gà....nên PUMNUC đổi vị bữa sáng cho con nhanh gọn nhưng đầy đủ rau củ, chất dinh dưỡng...

    1. Nguyên liệu:

     - Cơm dẻo: 01 bát đầy (03 cuộn shushi)

     - 1/2 củ cà rốt

     - 01 trái dưa leo

     - 01 cây xúc xích

     - 02 quả trứng gà

     2. Cách làm:

 

     - Bước 1: Cơm dẻo nấu vừa, múc ra để nguội. Để làm được vỏ shushi có vị ngon phải thêm chút dấm táo, 01 chút dầu mè, trộn đều tay...khi ăn có vị thơm đặc trưng.

    - Bước 2: Hấp cà rốt cắt khúc vừa ăn, cắt dưa leo, xúc xích giống vậy

    - Bước 3: Tráng trứng. Muốn tráng trứng có độ dai thì phải pha thêm chút bột năng, đánh đều tay (cách tráng này dùng làm chiếc chăn cho Gấu panda nè....rất mỏng và k bị dồn trứng), cắt khúc giống rau củ.

    - Bước 4: Cuộn shushi. Có loại khuôn nhựa nhưng rất khó cuộn. tốt nhất dùng miếng tre cuộn sẽ đều và đẹp.

       Nhân shushi rất phong phú tùy sở thích, có thể bỏ chà bông cá, chà bông gà hoặc bỏ thêm mè rang ăn rất thơm...

       P.S: Gấu thích dùng bữa sáng Shushi này với trà lipton mật ong chanh (Dĩ nhiên là mẹ chỉ cho ăn khoảng vài khoanh thôi...còn không con sẽ "hốt" luôn cả cái đĩa shushi này vô bụng)



MINION PHIÊN BẢN VIỆT NAM

      

 

        Đây là bộ phim hoạt hình "Bom tấn" của mùa hè này. Gấu và em Cool rất thích. Nhất là em Cool, hễ về tới nhà là:"Dì Chai....cho con xin...mở bà bà..nà..nà Minion đi!!!". Nên PUMNUC tạo ra một phiên bản mới theo yêu cầu của Gấu có: chú chó Mi Mi và xe tải con yêu thích.

 

     1. Nguyên liệu:

      - 1/2 chén cơm dẻo

      - 1/2 cây xúc xích

      - 01 quả trứng gà ta

      - 01 khoanh cá diêu hồng

      - Mấy cọng rau muống

      - Rong biển, tương cà

     2. Cách làm:

     - Bước 1: Làm cá diêu hồng sốt chua ngọt

     Mua 01 con cá diêu hồng cắt thành 04 khúc chiên vàng, để dành tủ lạnh cho các bữa ăn khác trong tuần. Chỉ lấy 01 khoanh. Pha nước mắm me chua ngọt sau đó cho cá vào sốt riêu lửa cho thấm đều.

     - Bước 02: Tạo màu vàng cho cơm.

     Trứng luộc để nguội, cắt đôi, lấy riêng lòng đỏ tán nhuyễn, trộn cơm dẻo, một chút dầu mè cho thơm, trộn đều tay.

     Vỏ lòng trắng dùng làm cây nấm và chiếc mũ cho Minion

    - Bước 3: 1/2 cây xúc xích cắt như hình vẽ tạo chú chó Mi Mi

    

    

FROZEN- NỮ HOÀNG BĂNG GIÁ-

        

                                                                                   Tặng BB

           Đây là bộ phim hoạt hình mà hai siêu quậy chúng ta đã đi xem ở rạp CGV nhân dịp Giáng sinh năm ngoái ở Parkon, đúng không Gấu? Hình ảnh rất đẹp nhưng con và bạn Jerry không thích, chỉ có những người phụ nữ còn lại là rất "ngưỡng mộ" Nữ hoàng băng giá Elsa. Nên mẹ siêu quậy sẽ làm món cơm Bento này dành cho một người bạn nhỏ của mẹ héng!!!

 

         1. Nguyên liệu:

       - 1/2 chén cơm dẻo

       - Nấm (mua siêu thị sạch hơn và bảo quản tốt hơn), 01 hộp nấm có thể dùng cho 03 lần ăn.

       - Tàu hũ non lụa loại ngon. 01 cây có thể cắt thành 10 khoanh chiên sơ vàng rồi để tủ lạnh để dành làm món khác trong tuần.

      - 01 quả cà chua làm sốt cà

      - 02 lá bắp cải

      - Rong biển

        2. Cách làm:

      - Bước 1: Làm món nấm sốt tàu hũ non.

       Cà chua cắt hạt lựu dùng làm sốt cà, tàu hũ non chiên vàng mặt, sau đó sốt cà đã nhuyễn cho nấm và tàu hũ vào (Lưu ý: không dùng đũa đảo dễ bị nát mà dùng tay lắc tròn chảo để thấm gia vị)

      - Bước 2: Luộc hai lá bắp cải thật mềm, bỏ chút dầu ăn và bột nêm cho đậm đà.

      - Sắp xếp, nặn như hình.

      - Riêng phần vẽ chữ: Trên mạng người ta có bán cây bút silicon dùng bơm nước sốt và vẽ chữ. Mẹ siêu quậy cũng mua rồi nhưng rất khó làm và không thể điều khiển theo ý muốn. Mẹ đã dùng chai tương cà Cholimex vẽ tất cả những chữ xưa giờ đấy, tiện vô cùng!!!

 

      P.S: Món này hoàn toàn là chay và thanh đạm, lâu lâu Mẹ siêu quậy giảm độ đạm để con thon gọn hơn. Ngồi ăn mà "càm ràm": Tự dưng người ta con trai mà bắt người ta ngắm "Nữ hoàng băng giá", sao tàu hũ mẹ không kho với thịt, tìm hoài không thấy....thịt.

          Mẹ siêu quậy không muốn theo một khuôn khổ nào hết, mình có quyền sáng tạo theo cách mình thích mà. Nên so với phiên bản gốc, "Phiên bản của mẹ siêu quậy" ấm cúng hơn nhiều vì có màu đỏ, màu xanh của cây....

         

 

 

 

GOOD MORNING!!!

            Bữa sáng Bento này mẹ làm tặng con nhân buổi sáng đầu tiên đến trường sau khi kết thúc một mùa hè vui chơi. Chúc con bắt đầu một năm học mới ngoan và chăm học héng, Gấu!!!

 

      1. Nguyên liệu:
- 1/2 chén cơm dẻo, trộn mè trắng rang, chút dầu mè
- Một cây xà lách trộn dầu dấm, sốt maysonaise
- Nấm
- Tôm
- 01 lát thịt nguội, rong biển
        2. Cách làm:
- Món mặn: nấm xào tôm
- Xà lách trộn dầu dấm
- Nặn cơm dẻo thành hình chú bò sữa, cắt lát thịt nguội như hình.
- Trang trí như hình vẽ.

    P.S: Sau khi hoàn thành, con vừa ngủ dậy "tròn mắt" phán cho một câu xanh rờn: "Trời ơi, Chú heo của mẹ ....dễ thương quá!!!" (Gia đình này có truyền thống chuyên gia..."trớt quớt")

CHÀ BÔNG GÀ

         Đây là món mẹ siêu quậy thường làm cuối tuần, để dành lúc mẹ đi công tác sớm, Gấu có thể dùng ăn với cơm nóng mẹ nấu từ khuya hoặc dùng ăn với xôi, chút mỡ hành không khác gì xôi gà "đẳng cấp" héng Gấu!

    1. Nguyên liệu:

- Chọn ức gà tây buổi sáng sớm còn tươi, khoảng 1 kg (thời giá tháng 8/2015 là 62.000 đồng).

- Lóc bỏ da gà, xương gà: Dùng nấu nước dùng rất ngọt và thơm (khi nước sôi đập củ hành tím bỏ vào), thành phẩm khoảng 01 lít nước dùng, để dành trong tủ lạnh để nấu các món ăn sáng cho các siêu quậy.

- Phi lê ức gà, quan sát cắt dọc theo sớ để thành chà bông sẽ đẹp mắt hơn (nếu cắt không đúng sẽ bị vụn nát khi làm), rửa sạch để ráo nước.

- Cách ướp: giã củ hành tím thật nhuyễn, ướp dầu mè, tiêu, bột nêm, chút muối, có thể nước tương hoặc nước mắm tùy thích (nêm lượng đậm vừa ăn). Để khoảng 01 h.

   2. Cách làm:

    - Bắt chảo nóng, làm chút màu dầu điều để tạo màu hấp dẫn hơn. Cho sả cắt khoanh phi cho thơm vàng. Sau đó cho thịt gà đã ướp vào rim, cho nhỏ lửa và canh chừng đảo các miếng thịt không sẽ bị cháy.

 

- Rim thật khô, có màu vàng cánh gián thì vướt ra để thật nguội.

Đây là thành phẩm sau khi rim để nguội.

- Sau khi nguội, lấy từng miếng thịt gà bỏ vào cối giã cho bông thành sợi (Lưu ý: tùy ý thích để giã, nếu thích sợi to thì giã vừa phải tạo độ mềm và ngọt của chà bông gà. Nếu thích sợi nhuyễn thì giã nhiều khi nào thịt gà tơi ra là ok). Có thể xé sợi thịt gà sẽ ngon và đẹp mắt hơn.

Sau khi giã xé sợi nhuyễn

- Sau đó, bắt chảo không dính cho nóng, bỏ từng mẻ chà bông gà vừa xé sợi vào rang, nhỏ lửa, đều tay. Có thể cho mè trắng vào rang cũng có mùi thơm đặc trưng. Khi thấy vàng cánh gián là được, không nên rang quá khô chà bông gà sẽ không còn vị ngọt và đậm đà như lúc đầu, các siêu quậy sẽ không thích nữa.

- Xong, đổ ra khay để nguội, cho vào keo thủy tinh, bảo quản tủ lạnh.

Thành phẩm 1 kg ức gà, vừa làm nước dùng và chà bông gà

       P.S: Đây là "bí kíp" riêng của Mẹ siêu quậy không theo công thức, chuẩn mực nào hết nhé Gấu. Mẹ "mày mò" theo sở thích và đam mê nên không thuộc "trường phái" nào hết. Mẹ sợ sẽ quên hết nên ghi lại để dành cho con. Riêng ở chỗ là có phi sả cắt khoanh, khi thành phẩm chà bông gà có mùi thơm đặt trưng của sả. Quá trình rang, có bỏ mè trắng nên ăn sẽ có vị thơm lạ.

THE CAR.

 

             Hai siêu quậy chúng mình rất thích xem bộ phim hoạt hình "The car" có rất nhiều siêu xe dễ thương và thật ngầu. Nên mẹ siêu quậy lấy ý tưởng và tạo ra một sản phẩm bữa sáng rất "cute". Gấu rất tuyệt khi có thể sáng tạo ra rất nhiều hình Lego từ một món đồ chơi. Vậy thì tại sao mẹ siêu quậy không thể làm bento được, đúng không???

1. Nguyên liệu:
- 01 bánh sandwich sữa (loại có chia thành 04 ô nhỏ)
- 01 Xà lách
- 01 cây xúc xích gà, bò, heo tùy bé thích
- Cà chua
- Gia vị: Sốt maysonaise, rong biển, dầu giấm
2. Cách làm:
- Bước 1: Tạo hình xe hơi
Lấy 02 ô sandwich ngoài cùng làm xe hơi, cắt xéo miếng bánh tạo độ dốc, khoét hình vuông để tạo vị trí lái xe.
- Bước 2: 01 cây xúc xích cắt hai đầu ngoài cùng tạo thành tài xế xe đua, còn khoanh giữa cắt tròn tạo bánh xe, lấy tăm tre ghim cố định bánh xe.
- Bước 3: trộn xà lách với dầu giấm
- Bước 4: cắt rong biển, cà chua trang trí

P.S:
    Món này làm dành cho các siêu quậy ăn sáng trước khi đến trường. Vừa nhanh, gọn và có thể thay đổi không khí để các siêu quậy thích ăn sáng ở nhà.

CHÚC GẤU NGỦ NGON!!!

        

         Nick name của con trai là "Gấu Panda" nên PUMNUC rất thích tạo hình gấu...mập. Mặc dù làm rất nhiều lần nhưng luôn được con "order" liên tục. Hôm nay, hai mẹ con lại làm bento gấu ngủ để tặng em Cool để hy vọng em ăn cơm rất nhiều và luôn miệng gọi: "Con...bấu, con bấu của Dì Chai...".

 

         Còn riêng con, thì đây là hình ảnh khi con ngủ. Con hay bảo mẹ làm thành tổ chim cho Gấu Panda ngủ và luôn luôn: "Chúc mẹ Gấu ngủ ngon"!!!

 

      

 

TRƯỚC BIỂN!!!

          Hôm rồi, Gấu được đi biển chơi, vậy là "order" cho nhà hàng PUMNUC: "Mẹ siêu quậy làm cơm bento hình con và mẹ đi ngoài bãi biển đi". Lúc nào, Gấu "ra đề" cũng .....khó nhưng mẹ siêu quậy mà...sẵn sàng tung tăng nè!

         Nick name: "TRƯỚC BIỂN"

1. Nguyên liệu:
- Cơm dẻo 1/2 chén
- 1/4 mì gói
- 1/4 quả dưa leo
- 1/4 góc lá rong biển
- 01 cánh gà
- 01 quả trứng gà ta
- Tương cà
2. Cách làm:

- 1/4 gói mì chần sơ nước sôi cho ra hết dầu chiên tạp chất, xong xào ít dầu với tỏi bằm cho thơm, dùng làm tóc xù của "mẹ siêu quậy".

- Món mặn: cánh gà có thể dùng chiên nước mắm hoặc có thể thay thế bằng món mặn khác (nếu muốn), dùng làm hòn đá dựng trên bãi biển.

- 1/4 dưa deo gọt như hình vẽ tạo thành cây dừa trên bãi biển.

- Cơm dẻo có thể trộn một ít dầu mè, hạt mè trắng rang cho thơm và nặn theo như hình vẽ

- Rong biển: thường trước khi nặn hình phải cắt rong biển thành mũi và tóc trước.